Module Méthodes douces, cocktails et boissons à base de café

Apprendre à préparer des méthodes filtres

Formation créée le 30/05/2023. Dernière mise à jour le 30/05/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
€ Net de TVA
S'inscrire
€ Net de TVA
S'inscrire
€ Net de TVA
S'inscrire
Besoin d’adapter cette formation à vos besoins ? N’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir un devis sur mesure ! Nous contacter

Module Méthodes douces, cocktails et boissons à base de café

Apprendre à préparer des méthodes filtres


Analyse sensorielle sur différents cafés et méthodes douces, préparation de 4 méthodes douces : chemex, V60, origami, aeropress

Version PDF

Objectifs de la formation

  • Savoir faire une analyse sensorielle

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Tout public
Prérequis

Contenu de la formation

Importance de l'eau
Préparation de différentes méthodes
  • Chemex
  • V60
  • Aeropress
  • Origami

Équipe pédagogique

Caféologues, barista et torréfacteurs(trices) professionnel(les)

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets

Qualité et satisfaction

Satisfaction globale: 4,4/5 Recommandation: 4,6/5

Lieu

La Caféothèque de Paris 52 rue de l'Hôtel de Ville 75004 Paris

Délai d'accès

3 jours

Accessibilité

Notre formation s’adapte aux personnes en situation de handicap. Si cette situation vous concerne, n’hésitez pas à nous contacter pour que nous étudions la possibilité de vous accueillir.